Articles populaires – L'atelier gourmand de Murielle

CAKES AUX COURGETTES,CHÈVRE ETSAUMON.

Tant que j'étais à la ferme pourquoi ne pas, en plus des fraises, ramasser de belles jeunes courgettes, du persil et des blettes ! A la base je pensais réaliser un flan mais je me suis rappelée que nous allions partir en pique- nique, et qu'un flan ce...

Posté par mumulouloute à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait fermenté, son d'avoine, courgettes, fromage de chèvre, mini cake, parmesan, persil, pique- nique, saumon fumé

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25 juin 2014

Houmous et beurek

Lorsque vous avez goûté aux charmes discrets et envoûtants de l'orient, il y a toujours un moment où ils vous rattrapent. Il a suffit qu'une amie m'annonce son départ imminent pour la Turquie, pour que je me laisse aller à des rêveries des mille et une...

Posté par mumulouloute à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, persil, huile d'olive., ail, cumin, curcuma, curry, pois chiches, tahin

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23 mai 2014

La recette de "Irrésistible" gâteau Lyonnais.

Il y a des rencontres même à travers le net qui peuvent légèrement bouleverser votre vie. Moi j'ai découvert une jeune femme, Isabelle,qui pourrait être la fille de Anne Sophie PIC et de Michalac.....Ou alors une extra-terrestre de la planète GASTRONOMIQUE....

Posté par mumulouloute à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, abricot, beurre demi-sel, cerise, chocolat blanc, gâteau lyonnais, poire, pralines, ricotta

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18 juin 2014

tartare de courgettes sur lit de pommes de terre au hareng.

De retour de ma ceuillette à la ferme j'étais bien décidée à faire manger des légumes à ma petite famille. Mais qu'est ce qui compte en premier? Le visuel biensur !! ce visuel qui a longtemps été le privilège des restaurants ou des grandes maisons.Grâce...

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Tags: courgettes, hareng, coriandre, mozzarella, pomme de terre, salade, tartare, tomates cœur de bœuf

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30 mai 2014

La betterave "ensaladée".

Nouvelle cueillette à la ferme, pour un plein de légumes. Ces chers légumes, qui semblent poser tant problèmes, au point, qu'on a de cesse, de nous rabâcher d'en manger !!! Pour la petite histoire, au 16ième siècle à la table de Louis 12, puis de François...

Posté par mumulouloute à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, betterave, carotte, concombre, hareng, huile d'olive., oignon

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27 mai 2014

CRÈME ANGLAISE ROSE ET SON MOELLEUX CHOCOLAT.

A la simple évocation du mot " crème anglaise", me voilà transportée outre manche. Je m'imagine installée dans ce genre d'endroit, un peu désuet mais so chic! Savourant un délicieux thé accompagné d'une de ces patisseries si colorées. Mais voilà, madame...

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Tags: chocolat blanc, crème anglaise, gbeurre demi-sel, gousse de vanille, moelleux, pralines roses, œufs

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21 mai 2014

LA CONFITURE ET LE COULIS DE FRAISE.

Dame bassine en cuivre, par l'odeur alléchée, ouvrit un oeil puis ses narines. Elle ne rêvait pas, cela embaumait la fraise et qui plus est de la Darcelect!! Elle jeta un regard du haut de l'armoire où elle hibernait. Pas de doute, 4 bons kg de fraises...

Posté par mumulouloute à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bocaux, citron., confiture, fraise, sucre, charlotte., coulis

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27 février 2015

samoussa à la viande et petits légumes.Tout en image!

L’on se serait vraiment cru au moyen âge ! Mon amie atteinte d’une grippe, laryngite et tutti quinto carabinée. En quarantaine seule chez elle, au moment où l'épidémie battait son plein. Consultation médicale par téléphones interposés, j’avais récupéré...

Posté par mumulouloute à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, curcuma, curry, petits pois., SAMOUSSA, VIANDE HACHE

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25 mai 2014

Blinis inratables au saumon, chantilly salée et sa mousse d'avocat.

Le repas du dimanche soir ne doit pas rimer avec désespoir!! Stop, ne vous jetez pas sur le premier numéro de téléphone de livraison à domicile de pizza. Pour vous vautrer ensuite au fond du canapé, devant un navet à la télé à avaler votre pizza déjà...

Posté par mumulouloute à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, saumon fumé, blinis inratable, mousse d'avocat, chantilly salée au paprika fumé, menthe fraiche.

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8 janvier 2015

bundt (ou cake) moelleux au chocolat blanc au deux citrons. Pas à pas

" More you ask, more you gate, if you don't ask, you don't gate". Une fois n'est pas coutume pour moi d'empreinter la langue de Shackspear. Mais cette expression sonne si mal dans celle de Molière. "Si tu ne demandes pas , tu n'as pas, plus tu demandes...

Posté par mumulouloute à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron., chocolats blanc, citron vert, punchage, bundt cake

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20 mai 2014

cookies beurre de cacahuètes, noisettes, pépites de chocolat.

Voilà des semaines que je résiste au désire d'acheter du beurre de cacahuète, capable de l'avaler en 2 coups de cuillère à pot, t'elle la fameuse pâte à tartiner au chocolat!! La pâte de cacahuète je connais depuis des lustres, ayant vécu en Cote d'Ivoire,...

Posté par mumulouloute à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuète, cookies, lait fermenté, noisettes, pépites de chocolat, son d'avoine

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12 juin 2014

Oeufs à la neige en demi-sphère, au chocolat et basilic !Ou : la crème anglaise Nathalie.

Vite très vite, il me fallait une recette qui occupe mes mains et mon esprit, une recette assez rapide et sans four, vu les températures extérieurs 35° , pas nécessaire de les faire monter davantage !! Il me fallait une recette avec toute la force et...

Posté par mumulouloute à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème anglaise, basilic, chocolat, demi-sphère., oeufs à la neige, lait

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28 juillet 2014

tiramisu aux coulis fraise-framboise.

Si je devais donner une seule destination de voyage je répondrais l'Italie........Ce pays m'enchante à chacune de mes visites.Et justement je rentre d'un séjour des bords des lacs Majeur et Orta.Comment exprimer toute la magnificence de ces endroits?...

Posté par mumulouloute à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit cuillère, chocolat amer., coulis fraise, framboise., mascarpone, tramisu

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15 août 2014

Mousse au chocolat extra.

Il s'inscrit parfois dans notre mémoire, des événements tous simples, que personne n'a remarqué et ne se souvient....Aller s'avoir pourquoi, je me rappel comme si s'était hier, de l'instant, où au dessert, le serveur d'un restaurant parisien, déposa au...

Posté par mumulouloute à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuète, chocolat blanc, oeufs à la neige, chocolat amer., café, onctuosité.

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8 juin 2014

"L'AMANT" OU BOMBE DE FRAISE SUR LIT DE PRALINE.

Rien ne sert de courir il faut savoir prendre son temps! C'est ce temps, précieux, qui permet de faire de belles et bonnes choses, ce temps dont vous aurez besoin, si vous souhaitez réaliser ce gâteau. Mais quelle récompense lorsqu'il sera savouré , dégusté...

Posté par mumulouloute à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, bombe, chantilly, darquoise, pralin, praliné

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26 mai 2014

COOKIES DE FILLE A LA VANILLE!

Me voilà partie sur une nouvelle recette de cookies. Mais cette fois-ci, avec mes sacros-saintes pralines. Il faut dire qu'en Drôme on les aime, pour preuve notre spécialité: le saint Genis, qui lui taille la part belle. Un goûter rose pour les petites...

Posté par mumulouloute à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuète, cookies, chocolat blanc, pralines, pignons de pin, sucre roux.

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19 mai 2014

"Deux en un" La FRAMBOISINE.

Pas facile de trouver "un apéro" sans alcool sympa, souvent on vous propose un cocktail de fruits plus épais les uns que les autres. Pas facile non plus de passer inaperçue lorsque l'on ne boit pas d'alcool. Grâce à mes filles j'ai trouvé le TRUC pour...

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Tags: apéritif sans alcool, cocktail, citron vert., framboise, limonade, menthe

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26 avril 2015

taboulé Libanais.

Comment une émission passant une fois de plus à une heure indécente de la nuit , me fait faire un retour nostalgique dans le passé ! Fascinée devant l'écran, qui m’emportait en voyage culinaire, dans un pays qui me fait rêver depuis. ...Mes années collège,...

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Tags: menthe, tomates cœur de bœuf, Boulgour, persil plat, taboulé

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14 juillet 2015

boulgour au poivron, tomate, oignon, raisins secs et amandes.

Avant que le soleil ne devienne trop ardent, j’enfilais ma parfaite tenue de fermière pour arpenter les rangées de tomates, poivrons, aubergines et autres oignons blancs. Suite à une longue et interminable semaine de canicule, les légumes atteignaient...

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Tags: oignon, amandes, tomates cœur de bœuf, Boulgour, raisin sec

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16 juillet 2015

tarte abricots Bergeron, pâte sucrée, crème amande.

La certitu de de votre arrivée éminente sur votre lieu de villégiature dans le sud de la France. Après des heures de voyage, de chaleur et autres tracasseries par lesquelles débutent souvent nos vacances. S'apparente à la présence de ces cabanons éphémères...

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Tags: poudre d'amande, abricot, pâte sucrée, streusel, tarte au fruits.

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13 septembre 2015

muesli maison: flocon d'avoine, de sarrasin, noisette, noix, amande. ....

Lorsque mon petit homme vient me rendre visite,il cache derrière son dos du haut de ses 2 ans et demi , en général un bouquet de fleurs. J’aime cette douce attention, mais ce dimanche je l’ai vu arrivé avec un énorme seau aussi gros que lui. Il me l'a...

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Tags: noisettes, amandes, noix caramélisées, sarrasin, muesli

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31 juillet 2016

Tarte tomates à la crème de ricotta-parmesan-amande.

J'avais u.n tel besoin de m'évader dans un bon livre, qu'après vérification sur le net, des différents romans écris par V.Hislop. Je me précipitais chez mon libraire acheter son livre intitulé : La ville orpheline. Ni une ni deux, rentrée à la maison...

Posté par mumulouloute à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, ricotta, olives, tomates

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31 mai 2014

Sorbet délice de fraises et meringues aux pralines.

Un certain dicton affirme " quand le vin est tiré, il faut le boire " Moi je sais que lorsque les fraises sont ramassées il faut les préparer ! Pas une minute à perdre, et me voilà partie sur un total look "rouse"!!!! ....Des saveurs acidulées, fondantes,...

Posté par mumulouloute à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, pralines roses, meringue, sirop, sorbet

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19 mars 2015

croquettes pommes de terre -persil -cumin

Ce n’est pas la gent masculine qui me contre dira, nous les femmes somment parfois envahies par de drôles de petits lutins. Un matin l’on ouvre notre penderie et là plus rien à nous mettre. Plus tard l’on ouvre le réfrigérateur idem, plus rien à manger,heureusement...

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Tags: persil, cumin, curcuma, purée

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9 février 2015

Le caramelia SANS GLUTEN

Excitée comme une puce, trépignent , une vraie gamine, à la lecture du premier ingrédient énoncé par le professeur de pâtisseries du cours auquel je m'étais inscrite. De la cacahuète. Il ne s'agissait pas de réaliser de simples cookies, non un vrai gâteau...

Posté par mumulouloute à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, arachides, sans gluten, caramelia.

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