L'atelier gourmand de Murielle

krumchy.... façon Michalak tartelette fourrées caramel, chocolat, éclats de noisettes.

Lâcher mon pinceau, mes rouleaux et ma truelle pour me rappeler qu’a l'étage je possède une belle cuisine rutilante . Sortir de la poussière, retirer ma salopette. Le temps de prendre une bonne douche , me souvenir d’une petite recette entrevue sur le...

Posté par mumulouloute à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, chocolat, caramel

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21 septembre 2015

"gâteau royal" chantilly chocolat , pralin et dacquoise façon Felder.

Voilà je viens de tomber amoureuse....A mon âge, cela donne de l'espoir. ...Je vous explique, je désirais faire une surprise à mon gendre pour fêter son anniversaire avec beaucoup, mais vraiment beaucoup de retard! Pour me faire pardonner je savais qu’il...

Posté par mumulouloute à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralines, dacquoise, chantilly au chocolat

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16 septembre 2015

tarte aux pommes,raisins, amandes à la pâte sucrée au sarrasin.

Si il a une chose que je déteste par dessus tout c’est que l’on ne respecte pas mon travail.Que ce soit dans mon métier, mes tâches ménagères ou bricolages, cela me fait sortir de mes gonds, me met en rage et je vois rouge! Hier soir les deux hommes de...

Posté par mumulouloute à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sarrasin

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13 septembre 2015

muesli maison: flocon d'avoine, de sarrasin, noisette, noix, amande. ....

Lorsque mon petit homme vient me rendre visite,il cache derrière son dos du haut de ses 2 ans et demi , en général un bouquet de fleurs. J’aime cette douce attention, mais ce dimanche je l’ai vu arrivé avec un énorme seau aussi gros que lui. Il me l'a...

Posté par mumulouloute à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, amandes, noix caramélisées, sarrasin, muesli

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7 septembre 2015

melon confit maison.

Juillet et août s’en sont allés, laissant derrière eux le doux goût amer des vacances passées à sillonner les routes de France.Écumer les offices de tourismes.Traîner les enfants lors d’une visite de châteaux féodaux, les retenir durant la découverte...

Posté par mumulouloute à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, melon, sucre.

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30 août 2015

tarte au citron vert et jaune - pâte sucrée au sarrasin.

Il était grand temps que je rentre de mon périple Breton, que je cesse de ne jurer plus que par les mûres sauvages, le sarrasin et le porc de pays. Au risque de voir mes hommes péter un plomb. Je me voyais mal leur imposer une nouvelle de mes frasques...

Posté par mumulouloute à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sarrasin, citron. sans gluten.

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23 août 2015

Gateau Lyonnais aux mures sauvages

Aucuns bosquets de ces ronciers n'a depuis 6 jours échappé à une razia de ma part. En villégiature dans le Morbihan, à une vingtaine de kilomètres de l'océan, je savoure un climat plutot agréable. Je passe beaucoup de temps à marcher et récolter des mures...

Posté par mumulouloute à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, mures, pralines rouges, ricotta.

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14 août 2015

Fantastik chocolat, fraises, chantilly et tuile au grué.

En pleine monomanie du gâteau dit " fantastik ", ma coqueluche du moment......Une nouvelle approche de la tarte, ou de versions plutôt gourmandes de gâteaux offrants une multitude de combinaisons possibles avec différents crémeux, croustillants et autres...

Posté par mumulouloute à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraises, pain de gène, fantastik, gr ué

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11 août 2015

Amaretti au chocolat selon Felder.

J'essaie en général de me raisonner lorsque je me trouve face à face avec un nouveau livre de cuisine, un véritable cas de conscience et à chaque fois il me faut déployer toute une kirielle d'effort pour ne pas l’acheter . Je me suis donc imposé pour...

Posté par mumulouloute à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, cacao amer, ganache.

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28 juillet 2015

cookies à la farine de sarrasin, chocolat noir et noix de pecan selon E Jubin.

La dernière édition du magasine "Elle à table " arbore un superbe article sur la petite ville de Pont-Aven dans le Finistère. Totalement envoûtée, captivée et fascinée par son contenu . Le hasard faisant bien les choses, venue rejoindre mon conjoint à...

Posté par mumulouloute à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, noix de pécan, sarazin

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