L'atelier gourmand de Murielle

chutney oignons roses de Roscoff- pommes Reinettes.

La rentrée mise en place, mon être, mon esprit, mes nerfs réclamaient à corps et à cris, un break, une pose, une bouffée d'oxygène!!!! Rien de tel qu'un billet TGV ,une traversée de la France d'Est en Ouest, des paysages qui défilent à 280 km/h . Pour...

Posté par mumulouloute à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommeau, pommes reinettes, oignons roses de Roscoff

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28 septembre 2014

Crémeux de petits pois et quinoa à la menthe.

Il faut se rendre à l'évidence, c'est inéluctable, le soleil s'oriente de plus en plus vite vers l'ouest...Nous ne prendrons certainement plus le tea time sur la terrasse...L'on se dirige tranquillement vers l'automne. Dans la maison de campagne, ce dimanche...

Posté par mumulouloute à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, quinoa, petits pois.

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26 septembre 2014

Paris-Brest,choux à la crème, Religieuses.

A l'origine, inspiré par la course cycliste entre Paris-Brest-Paris créée en 1891, M. Giffard ( précurseur du journalisme moderne, créateur de la fameuse course et de bien d'autres) demanda à Louis Durand pâtissier de Maison-Lafitte de réaliser un gâteau...

Posté par mumulouloute à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris-Brest, choux à la crème, crème mousseline.

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21 septembre 2014

caviar d'aubergines

premier jour d'automne et pourtant une journée pleine de promesse s'annonçait. Ces dernières semaines et leur météo si désastreuse, que j'en oubliais l'existence de la "cueillette à la ferme", à seulement quelques encablures de la maison ! Au profit des...

Posté par mumulouloute à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2014

TARTE PÂTE SABLE AU PRALIN-CHOCOLAT.

Je dédie cette recette, fruit d'un enseignement professionnel, à un groupe de 8 femmes et un homme . Engagé depuis une semaine dans un challenge qui force mon admiration! 17 ans pour la benjamine, 54 ans pour la doyenne et un objectif commun: Obtenir...

Posté par mumulouloute à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, pâte sucrée, tarte au chocolat

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17 septembre 2014

COOKIES VANILLE, CHOCOLAT,AMANDES.

Après la réalisation des "palets du diable", je devais de nouveau confectionner des cookies, pour remplir la boite en fer blanc à gâteau de mon fils. Re -devenue raisonnable, il ne fallait pas qu'ils finissent sur mes hanches !! Une recette d'une certaine...

Posté par mumulouloute à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes., cookies chocolat, vanilles

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14 septembre 2014

MACARONS INRATABLES !!!!!!

Cette petite gourmandise, toute ronde, aux formes généreuses et aux multiples couleurs, dont on ne fait qu'une bouchée en aura fait couler de l'encre. Je ne pouvais échapper à la règle, en toute bonne pâtissière qui se respecte, ne point maîtriser la...

Posté par mumulouloute à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, macarons.

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13 septembre 2014

praline maison et sa tarte pralines et pistaches

" Les hasards existent - il s ?"Cette question a certainement déjà fait l'objet d'un sujet de philo du baccalauréat ! Mais à 18 ans quelle expérience de la vie peut aider à philosopher et apporter une réponse à cette question? Même si l'on lit G.Lépinois,...

Posté par mumulouloute à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, pate sablée, praline maison

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10 septembre 2014

palets du diable ou cookies diaboliques

Je ne sais pas vous, mais moi je suis entourée d'une tribut de diablotins ayant chacun une fonction bien précise. Celui de la cuisine semble être leur chef. Il affectionne tout particulièrement, d’exacerber, mon odorat , mon goût , mes papilles, ma gourmandise....

Posté par mumulouloute à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, noisettes, amandes, chocolat

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6 septembre 2014

ail mariné au thym

J'ai l'assurance que ma voiture fera l'objet d'aucune convoitise de la part des vampires!! Pour mieux comprendre les raisons de cette information peut banale, il faut revenir à ce samedi matin, de début septembre, où l'été offre encore de belles journées....

Posté par mumulouloute à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive., coriandre, ail mariné, vin blanc, vinaigre blanc

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