L'atelier gourmand de Murielle

Houmous et beurek

Lorsque vous avez goûté aux charmes discrets et envoûtants de l'orient, il y a toujours un moment où ils vous rattrapent. Il a suffit qu'une amie m'annonce son départ imminent pour la Turquie, pour que je me laisse aller à des rêveries des mille et une...

Posté par mumulouloute à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, persil, huile d'olive., ail, cumin, curcuma, curry, pois chiches, tahin

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23 juin 2014

Pate au chocolat à modeler .

Il y a pas si longtemps que je découvrais cette activité " tendance" du travail de la pâte à sucre! Je trouve certaines réalisations particulièrement bluffantes. Ayant en perspective des anniversaires très important à mon coeur, je me suis mise en quête...

Posté par mumulouloute à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, décoration gâteau, sucre glace.miel

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18 juin 2014

Pain de mie

Oh, jeunes générations, sachez, que le pain de mie n'a pas toujours était vendu tranché, sous plastique dans les rayons des super marchés ! Il fut longtemps l'apanage des boulangeries. C'était les dimanches matins à la sortie de la messe, que l'on achetait...

Posté par mumulouloute à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, pain de mie, tartine.

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18 juin 2014

tartare de courgettes sur lit de pommes de terre au hareng.

De retour de ma ceuillette à la ferme j'étais bien décidée à faire manger des légumes à ma petite famille. Mais qu'est ce qui compte en premier? Le visuel biensur !! ce visuel qui a longtemps été le privilège des restaurants ou des grandes maisons.Grâce...

Posté par mumulouloute à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, hareng, coriandre, mozzarella, pomme de terre, salade, tartare, tomates cœur de bœuf

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12 juin 2014

Oeufs à la neige en demi-sphère, au chocolat et basilic !Ou : la crème anglaise Nathalie.

Vite très vite, il me fallait une recette qui occupe mes mains et mon esprit, une recette assez rapide et sans four, vu les températures extérieurs 35° , pas nécessaire de les faire monter davantage !! Il me fallait une recette avec toute la force et...

Posté par mumulouloute à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème anglaise, basilic, chocolat, demi-sphère., oeufs à la neige, lait

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10 juin 2014

St Genis revisité ou mini brioches fourrées.

Dans notre doux département de la Drôme l'on trouve plusieurs spécialités culinaires! La réputation de l'unes d'elles n'est plus à faire et a largement dépassé nos "frontières". Et pour cause , son moelleux, sa générosité en bouche, ne laisse aucunes...

Posté par mumulouloute à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, pralines, brioche

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9 juin 2014

Sorbet mangue- citron vert.

C'est à l'heure où les températures commencent à frôler les 30°, où l'on ne peut plus quitter le hamac qui se balance langoureusement entre 2 arbres,que ce dimanche après-midi, une envie de quelque chose de bien frais m'envahie.C'est ça. JE VEUX UNE GLACE,...

Posté par mumulouloute à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert., sorbet, fraicheur., mangue

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8 juin 2014

"L'AMANT" OU BOMBE DE FRAISE SUR LIT DE PRALINE.

Rien ne sert de courir il faut savoir prendre son temps! C'est ce temps, précieux, qui permet de faire de belles et bonnes choses, ce temps dont vous aurez besoin, si vous souhaitez réaliser ce gâteau. Mais quelle récompense lorsqu'il sera savouré , dégusté...

Posté par mumulouloute à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, bombe, chantilly, darquoise, pralin, praliné

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3 juin 2014

Les blinis géants verts !!

Pas le temps! A cours d'idée! plus d'argent! Et pourtant dans un instant, un ventre à pattes appelé aussi adolescent, vous criera du fond de sa tanière , planqué derrière son écran: "Qu'est ce qu'on mange, j'ai faim! "Et là , pas question de répondre...

Posté par mumulouloute à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2014

divin pralin.

Pas besoin d'être enceinte pour avoir une envie subite !! J'ai réfreiné la mienne, sachant que si je lui laissais libre court ce serait une orgie de gourmandise! Une envie de pralin quand ça vous tient....Surtout lorsque l'on a tout les ingrédients à...

Posté par mumulouloute à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, pralines, amandes, caramel.

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