L'atelier gourmand de Murielle

Le caramelia SANS GLUTEN

Excitée comme une puce, trépignent , une vraie gamine, à la lecture du premier ingrédient énoncé par le professeur de pâtisseries du cours auquel je m'étais inscrite. De la cacahuète. Il ne s'agissait pas de réaliser de simples cookies, non un vrai gâteau...

Posté par mumulouloute à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, arachides, sans gluten, caramelia.

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5 février 2015

verrines avocats -pamplemousse aux fruits de mer.

La neige qui tombe sans discontinu depuis ce matin, un véritable blizzard qui souffle, glaçant tout sur son passage .La météo qui ne sait plus quel adjectif utiliser pour tout simplement nous informer que nous sommes en hiver. Le thermomètre qui s'affole,...

Posté par mumulouloute à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, GAMBAS. MAYONNAISE. CREVETTE, PAMPLEMOUSSE, verrines

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2 février 2015

PINTADE LAQUEE AUX SAVEURS D'ASIE

Le grand privilège d'être maman , ne pas avoir besoin d’un saut à l'élastique, de rouler à 250 km/h au volant d'une Ferrari, ou encore d’un triple looping sur un grand huit pour avoir les plus grandes frayeurs de sa vie! Un simple appel du collège suffit...

Posté par mumulouloute à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, vinaigre blanc, pintade, miel d’acacia

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1 février 2015

Financiers noix caramélisées -café.

2 h du matin le téléphone sonne, que je n'aime pas ça! Ma meilleure amie, presque ma jumelle, en larmes, sans souffle ses paroles se bousculent. Je n'hésite pas un instant, j’enfile un jean’s, un gros pull, des baskets, bref de quoi être à l’aise. En...

Posté par mumulouloute à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, beurre demi-sel, café, noix caramélisées

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30 janvier 2015

CHARLOTTE POIRE-CHOCOLAT

Je n’aurais jamais imaginé réaliser un autre gâteau que celui qui porte son prénom. Ce dimanche mon grand gaillard de fils nous présentait sa "chérie ". D'elle je connaissais uniquement son prénom :Charlotte et sa profession :puéricultrice . Pas bavard...

Posté par mumulouloute à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème chantilly au chocolat, gateaux à la cuillère, poire caramélisée, charlotte poire- chocolat

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26 janvier 2015

financiers noisettes - crème de marrons.

Qu'il pleuve, vente, neige. ....ou que le Prince Charles vienne en personne sonner à ma porte! C’est inéluctable, chaque lundi je nettoie mon garde-manger! Je commence par tous sortir, puis nettoyer et surtout vérifier ensuite une à une toutes les boîtes...

Posté par mumulouloute à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes effilées, crème de marron, poudre de noisette

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19 janvier 2015

feuilletés aux légumes croquants et gambas à l’anis.

En décembre, je vous proposais une révision ou une découverte de la pâte feuilletée, en prévision de notre galette des rois nationale . Une recette différente pour chaque dimanche du mois de janvier aura été mon agréable challenge !A la pistache, aux...

Posté par mumulouloute à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, légumes, pastis, pate feuilleté

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17 janvier 2015

boule panacota amande -citron vert- ananas caramélisé et blanc mangé.

En naviguant entre les allées d'un des meilleurs distributeurs de fruits et légumes en tous genres, de ma ville. Je fus stoppée net par un parfum enivrant d'ananas mur à point. Pour en avoir mangé, alors même qu'ils venaient d'être décapités et épluchés...

Posté par mumulouloute à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre frais, vanilles, citron vert, PANACOTTA

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10 janvier 2015

bundt "Charlie cake" aux trois chocolats: blanc, lait et noir.

Simplement parce que je suis : une mère, une fille, une mamie, une épouse, une soeur, une tante, une cousine. .....que je ne savais pas trop comment aborder le sujet brûlant, de ces trois jours de carnages et massacres qu'à vécu notre pays, à mon adolescent...

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Tags: chocolat., bundt cake

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8 janvier 2015

bundt (ou cake) moelleux au chocolat blanc au deux citrons. Pas à pas

" More you ask, more you gate, if you don't ask, you don't gate". Une fois n'est pas coutume pour moi d'empreinter la langue de Shackspear. Mais cette expression sonne si mal dans celle de Molière. "Si tu ne demandes pas , tu n'as pas, plus tu demandes...

Posté par mumulouloute à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron., chocolats blanc, citron vert, punchage, bundt cake

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